Składniki: mała garść młodych liści szpinaku mała garść roszponki trochę rukoli 1 czerwona papryka kawałek białej rzodkiew owoc granatu SOS: 5 łyżek oleju słonecznikowego tłoczonego na zimno 2 łyżki soku z limonki 1 łyżeczka cukru mały kawałek posiekanej chilli opcjonalnie zielona kolendra drobno pokrojona świeżo mielony kolorowy pieprz 1 łyżeczka gomasio Przygotowuję sos mieszając wszystkie
Składniki: fasola adzuki, namoczona, potem ugotowana w lekko osolonej wodzie ser owczy natka pietruszki lub kolendry koperek dojrzały owoc granatu olej rzepakowy tłoczony na zimno gomasio Ostudzoną fasolę mieszam z rozdrobnionym serem owczym, zieleniną i olejem. Z gomasio trzeba uważać, jak również z ilością soli do gotowania fasoli, bo sam ser owczy jest bardzo słony.
Składniki: 3 marchewki 1 pietruszka kawałek selera kawałek pora 1 cebula 2 ząbki czosnku szklanka ugotowanej cieciorki 4 słodkie i dojrzałe pomidory pokrojone w kostkę bez skórki zioła prowansalskie kurkuma kozieradka sól i pieprz olej do smażenia lub masło klarowane Do lekko rozgrzanego, najlepiej na żywym ogniu a nie na kuchni elektrycznej, garnka wlewam kilka
Składniki: 1 bakłażan 1 średni dojrzały pomidor koperek i natka pietruszki olej rzepakowy tłoczony na zimno – 10 łyżek świeże zioła: bazylia, tymianek, oregano 2 łyżki octu winnego białego dwa ząbki czosnku posiekanego sól i pieprz Bakłażana przecinam na pół wzdłuż. Miąższ nacinam w kratkę. Olej mieszam z octem, posiekanymi ziołami, czosnkiem, solą i pieprzem.
Składniki: 5 łyżek oleju 1 cebula 2 ząbki czosnku szczypta pieprzu 2 ziemniaki 1 marchewka 1pietruszka ćwiartka selera pół pora kilka łyżek przecieru pomidorowego szczypta suszonego majeranku szczypta suszonego tymianku 3 liście laurowe 1 ziarnko ziela angielskiego szczypta kozieradki mielonej sól himalajska i pieprz czarny lub inny świeżo mielony natka pietruszki Zupa właściwie nie wiadomo
Składniki: 5 łyżek oleju 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 ziemniaki 1 marchewka 1pietruszka ćwiartka selera pół pora kilka łyżek opłukanej czerwonej soczewicy, ok 6 kurkuma szczypta suszonego tymianku 3 liście laurowe 1 ziarnko ziela angielskiego szczypta kozieradki mielonej sól himalajska i pieprz czarny lub inny świeżo mielony koperek Na lekko rozgrzaną oliwę wrzucam pokrojoną
Składniki: 1 cukinia 1 cebula 2 ząbki czosnku świeżo mielony pieprz świeża bazylia, kilka listków suszony tymianek olej ryżowy Cukinię kroję wzdłuż na pół i łyżeczką wydrążam miąższ z pestkami na grubość ok 1 cm. Cukinie władam bez przykrycia do rozgrzanego piekarnika w temp. 180 stopni. na patelni podsmażam lekko cebulę z czosnkiem i przyprawami,
Składniki: ½ szklanki komosy ryżowej (quinoa) 1 ½ szklanki soku jabłkowego tłoczonego 2 łyżki rodzynek 1-2 upieczone w piekarniku jabłka cynamon do smaku ½ szklanki mleka migdałowego domowej roboty owoce granatu, kiwi, melon melasa buraczana Komosę (quinoę) gotuję z sokiem jabłkowym na małym ogniu pod pokrywką. Po około 20 minutach powinna być miękka a cały