ORKISZ Z GRUSZKĄ

Składniki: ziarno orkiszu dojrzałe gruszki cynamon Orkisz to stara odmiana pszenicy, ta jeszcze nie zmodyfikowana i zdecydowanie zdrowsza niż pszenica, którą, uważam, warto odstawić z diety.Więcej na temat orkiszu możesz przeczytać tutaj. Całe ziarna orkiszu moczę w wodzie przez 2-3 dni do momentu aż wypuści pierwszy kiełek. Długość moczenia zależy od stopnia wysuszenia zboża i

BUDYŃ CZEKOLADOWY

Składniki: 2 szklanki mleka ryżowego ok 1/4 szklanki kaszy kukurydzianej ekologicznej naturalna esencja waniliowa pół tabliczki gorzkiej czekolady 70% (tu dałam o aromacie pomarańczowym, może być inna z różnymi dodatkami) domowej roboty konfitura malinowa lub inna (kwaskowa) owoce granatu To najprostszy deser jaki znam z serii ZDROWY DESER 🙂 Zagotowuję mleko, gdy zaczyna się gotować

QUINOA Z PIECZONYMI JABŁKAMI

Składniki: ½ szklanki komosy ryżowej (quinoa) 1 ½ szklanki soku jabłkowego tłoczonego 2 łyżki rodzynek 1-2 upieczone w piekarniku jabłka cynamon do smaku ½ szklanki mleka migdałowego domowej roboty owoce granatu, kiwi, melon melasa buraczana Komosę (quinoę) gotuję z sokiem jabłkowym na małym ogniu pod pokrywką. Po około 20 minutach powinna być miękka a cały

MLEKO MIGDAŁOWE

Składniki: ½ szklanki namoczonych w wodzie migdałów przez noc 2 ½ szklanki wody Miksuję w blenderze namoczone migdały ze świeżą wodą i przecedzam przez gazę lub bawełnianą ściereczkę. Ważne żeby dobrze odcisnąć migdałowe wiórki skręcając gazę tak jak odciskamy z wody mokre uprane ubranie. Mleko po odciśnięciu można zmiksować z odrobiną prawdziwej wanilii i dwoma