Gomasio – ważny element kuchni makrobiotycznej. Pochodzi z języka japońskiego i oznacza goma – sezam i shio – sól. W podstawowej wersji to uprażony lub nie sezam z solą nierafinowaną. Ja wzbogacam ten przepis i dodaję do niego wg upodobania lub tego co akurat mam w domu: sezam biały lub czarny pestki słonecznika pestki dyni