Składniki: mała garść młodych liści szpinaku mała garść roszponki trochę rukoli 1 czerwona papryka kawałek białej rzodkiew owoc granatu SOS: 5 łyżek oleju słonecznikowego tłoczonego na zimno 2 łyżki soku z limonki 1 łyżeczka cukru mały kawałek posiekanej chilli opcjonalnie zielona kolendra drobno pokrojona świeżo mielony kolorowy pieprz 1 łyżeczka gomasio Przygotowuję sos mieszając wszystkie
Składniki: 3 marchewki 1 pietruszka kawałek selera kawałek pora 1 cebula 2 ząbki czosnku szklanka ugotowanej cieciorki 4 słodkie i dojrzałe pomidory pokrojone w kostkę bez skórki zioła prowansalskie kurkuma kozieradka sól i pieprz olej do smażenia lub masło klarowane Do lekko rozgrzanego, najlepiej na żywym ogniu a nie na kuchni elektrycznej, garnka wlewam kilka
Składniki: 1 średni ogórek kilka liści sałaty lodowej kilka łyżek oliwy z oliwek 1 łyżka octu balsamicznego białego lub soku z cytryny odrobina cukru trzcinowego nierafinowanego sól i świeżo mielony pieprz koperek Ogórka siekam w cienkie plasterki, sałatę rwę na małe kawałki, całość polewam sosem z oliwy, octu, cukru, koperku i soli i pieprzu. na
Składniki: 5 łyżek oleju 1 cebula 2 ząbki czosnku szczypta pieprzu 2 ziemniaki 1 marchewka 1pietruszka ćwiartka selera pół pora kilka łyżek przecieru pomidorowego szczypta suszonego majeranku szczypta suszonego tymianku 3 liście laurowe 1 ziarnko ziela angielskiego szczypta kozieradki mielonej sól himalajska i pieprz czarny lub inny świeżo mielony natka pietruszki Zupa właściwie nie wiadomo
Składniki: ziarno orkiszu dojrzałe gruszki cynamon Orkisz to stara odmiana pszenicy, ta jeszcze nie zmodyfikowana i zdecydowanie zdrowsza niż pszenica, którą, uważam, warto odstawić z diety.Więcej na temat orkiszu możesz przeczytać tutaj. Całe ziarna orkiszu moczę w wodzie przez 2-3 dni do momentu aż wypuści pierwszy kiełek. Długość moczenia zależy od stopnia wysuszenia zboża i
DLACZEGO ORKISZ A NIE PSZENICA? Zwykła pszenica została zmodyfikowana w celu ułatwienia uprawy i zbiorów, żeby zwiększyć plon, posiada wysoką zawartość glutenu, właściwą do produkcji dużej ilości pieczywa przeznaczonego do handlu. W czasie zbioru traci łupinę i z tego powodu jest często zanieczyszczona pestycydami i chemikaliami do ochrony zboża. ORKISZ jest hodowany i zbierany z
Gomasio – ważny element kuchni makrobiotycznej. Pochodzi z języka japońskiego i oznacza goma – sezam i shio – sól. W podstawowej wersji to uprażony lub nie sezam z solą nierafinowaną. Ja wzbogacam ten przepis i dodaję do niego wg upodobania lub tego co akurat mam w domu: sezam biały lub czarny pestki słonecznika pestki dyni
Składniki: 2 ugotowane w mundurkach buraki garść roszponki garść rukoli kilka pomidorków koktajlowych 3 łyżki ugotowanego orkiszu oliwa z oliwek extra vergine olej z pestek dyni ocet balsamiczny Po wystygnięciu buraki obieram ze skórki i kroję w grubą kostkę lub plastry. Na talerzu rozkładam rukolę i roszponkę, na wierzchu kładę buraki i umyte pokrojone pomidorki.
Składniki: garść rukoli garść roszponki kilka pomidorków koktajlowych lub jeden dojrzały malinowy pokrojony w kostkę 1 dojrzałe czarne awokado kawałek świeżego ogórka pokrojonego w kostkę kilka łyżek ugotowanego ziarna orkiszu opcjonalnie dowolne kiełki oliwa z oliwek lub olej z pestek dyni sok z cytryny gomasio Rozkładam na talerzy pomieszaną rukolę z roszponką, następnie kładę pozostałe
Składniki: 2 szklanki mleka ryżowego ok 1/4 szklanki kaszy kukurydzianej ekologicznej naturalna esencja waniliowa pół tabliczki gorzkiej czekolady 70% (tu dałam o aromacie pomarańczowym, może być inna z różnymi dodatkami) domowej roboty konfitura malinowa lub inna (kwaskowa) owoce granatu To najprostszy deser jaki znam z serii ZDROWY DESER 🙂 Zagotowuję mleko, gdy zaczyna się gotować