Składniki:

• 1 średni ogórek
• kilka liści sałaty lodowej
• kilka łyżek oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego białego lub soku z cytryny
• odrobina cukru trzcinowego nierafinowanego
• sól i świeżo mielony pieprz
• koperek

Ogórka siekam w cienkie plasterki, sałatę rwę na małe kawałki, całość polewam sosem z oliwy, octu, cukru, koperku i soli i pieprzu. na koniec trochę gomasio (wtedy nie dodaję już wcześniej soli). Gotowe!