Składniki: garść rukoli garść roszponki kilka pomidorków koktajlowych lub jeden dojrzały malinowy pokrojony w kostkę 1 dojrzałe czarne awokado kawałek świeżego ogórka pokrojonego w kostkę kilka łyżek ugotowanego ziarna orkiszu opcjonalnie dowolne kiełki oliwa z oliwek lub olej z pestek dyni sok z cytryny gomasio Rozkładam na talerzy pomieszaną rukolę z roszponką, następnie kładę pozostałe
Składniki: 2 szklanki mleka ryżowego ok 1/4 szklanki kaszy kukurydzianej ekologicznej naturalna esencja waniliowa pół tabliczki gorzkiej czekolady 70% (tu dałam o aromacie pomarańczowym, może być inna z różnymi dodatkami) domowej roboty konfitura malinowa lub inna (kwaskowa) owoce granatu To najprostszy deser jaki znam z serii ZDROWY DESER 🙂 Zagotowuję mleko, gdy zaczyna się gotować
Składniki: Pół szklanki dobrego oleju tłoczonego na zimno 4 łyżeczki octu jabłkowego niepasteryzowanego 1 płaska łyżeczka startego chrzanu Łyżka posiekanego koperku świeżo zmielony pieprz kolorowy szczypta soli Składniki trzeba oczywiście wymieszać. Niesamowite jest to, że zupełnie nie czuć chrzanu tak jak się spodziewałam. Chrzan dobrze chroni przed wychładzającym działaniem zielonych wiosennych sałatek.
Składniki: młode listki mizuny i jarmużu (mogą być również wszelkie inne młode listki: szpinak, rukola, roszponka i in.) rzodkiewka ogórek sos chrzanowy
Składniki: 5 łyżek oleju 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 ziemniaki 1 marchewka 1pietruszka ćwiartka selera pół pora kilka łyżek opłukanej czerwonej soczewicy, ok 6 kurkuma szczypta suszonego tymianku 3 liście laurowe 1 ziarnko ziela angielskiego szczypta kozieradki mielonej sól himalajska i pieprz czarny lub inny świeżo mielony koperek Na lekko rozgrzaną oliwę wrzucam pokrojoną
Składniki: młode zielone szparagi – pół pęczka świeża roszponka – dwie garście 2 łyżki wydrążonych owoców granatu ser parmezan opcjonalnie gomasio 1 łyżka octu jabłkowego 1 łyżka octu balsamicznego 3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka oleju z pestek dyni opcjonalnie świeżo zmielony pieprz koperek Szaleję za szparagami, w sezonie jem je praktycznie codziennie. Poza
Składniki: 1 cukinia 1 cebula 2 ząbki czosnku świeżo mielony pieprz świeża bazylia, kilka listków suszony tymianek olej ryżowy Cukinię kroję wzdłuż na pół i łyżeczką wydrążam miąższ z pestkami na grubość ok 1 cm. Cukinie władam bez przykrycia do rozgrzanego piekarnika w temp. 180 stopni. na patelni podsmażam lekko cebulę z czosnkiem i przyprawami,
Składniki: ½ szklanki komosy ryżowej (quinoa) 1 ½ szklanki soku jabłkowego tłoczonego 2 łyżki rodzynek 1-2 upieczone w piekarniku jabłka cynamon do smaku ½ szklanki mleka migdałowego domowej roboty owoce granatu, kiwi, melon melasa buraczana Komosę (quinoę) gotuję z sokiem jabłkowym na małym ogniu pod pokrywką. Po około 20 minutach powinna być miękka a cały
Składniki: ½ szklanki namoczonych w wodzie migdałów przez noc 2 ½ szklanki wody Miksuję w blenderze namoczone migdały ze świeżą wodą i przecedzam przez gazę lub bawełnianą ściereczkę. Ważne żeby dobrze odcisnąć migdałowe wiórki skręcając gazę tak jak odciskamy z wody mokre uprane ubranie. Mleko po odciśnięciu można zmiksować z odrobiną prawdziwej wanilii i dwoma
Mówiąc o zielonej żywności GW (sok z jęczmienia! a nie wysuszona trawa jęczmienna i chlorella pyronoidosa) przede wszystkim zwraca się uwagę na jej działanie wewnętrzne: Odżywcze Oczyszczające odkwaszające i wzmacniające odporność. Jednak spektrum działania tych wspaniałych produktów jest dużo większe. Jest lato, wyjątkowo gorąco i mnóstwo słońca. Ja osobiście, jako urodzony zmarźluch, bardzo się cieszę